Cayenne, la capitale, est une ville constituée essentiellement de bâtiments pittoresques et vétustes. Les édifices se trouvent en bordure des rues en terre battue. Le magnifique marché fait le charme et l'intérêt de la ville. Ouvert trois fois par semaine, il représente l'endroit idéal pour boire un petit verre et trouver des souvenirs. La ville présente également deux musées, le Musée des Cultures Guyanaises et le Musée local de la Guyane. Ces espaces ont été créés dans le but de promouvoir l'offre touristique du pays et dévoilent les attraits culturels du pays. Les visiteurs peuvent partir à la découverte de la place des Palmistes où les plantes se laissent bercer par le vent frais. L'on peut aussi admirer un vieil hôpital militaire doté d'une architecture coloniale, qui sert actuellement de maison d'hôte. Il ne faut surtout pas manquer les restaurants laotiens et créoles, où l'on pourra déguster une délicieuse soupe laotienne ou un savoureux accras de morue.
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