Descendant généralement dans la capitale lors de leur arrivée sur l'île, les touristes passent souvent leurs premiers jours et derniers jours de séjour à l'île Maurice dans la capitale, Port-Louis. Plus grande ville du pays et également la plus animée par son magnifique marché et son port, Port-Louis est une véritable cité multi-culturelle ornée de ses somptueux monuments culturels diversifiés: temples hindous, cathédrales, mosquées et pagodes. Occupant le coeur de la capitale, le marché de la ville avec ses magnifiques stalles évoque toute l'âme du pays même: ses couleurs, ses odeurs, ses bruits et son ambiance. C'est aussi dans la capitale qu'est installé l'un des musées les plus connus du pays: le Musée d'Histoire Naturelle qui abrite l'oiseau aujourd'hui complètement disparu de la surface de l'île depuis l'époque de l'occupation hollandaise: le dodo.
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